트레이더스 훈제 삼겹살 요리법 시즈닝 버터 올리브오일 업그레이드

요즘 트레이더스 훈제 삼겹살 인기가 많습니다. 가겨도 저렴하고 일반 삼겹살만 먹다가 TV에 나오는 쉐프가 한것과 같은 고급스럽고 향이 일품입니다.  특히 시즈닝, 버터, 마늘, 대파, 올리브 오일로 업그레이드 한 훈제 삼겹살 요리법을 알아보겠습니다.

▣ 재료

삼겹살 500g

소금 2큰술

후춧가루 약간

시즈닝 믹스 (예: 파슬리, 로즈마리, 바질, 오레가노 등) 2큰술

올리브 오일 2큰술

버터 2큰술

대파 2줄기 (다진 상태)

마늘 3개 (다진 상태)

 

트레이더스 훈제 삼겹살 요리법

▣ 훈제 삼겹살 요리법

1) 훈제 삼겹살을 깨끗이 씻어주세요.

 

2) 삼겹살의 표면에 소금과 후춧가루를 골고루 뿌려 주세요. 양념이 고루 퍼지도록 손으로 마사지하며 뭉침이 없도록 해주세요.

3) 시즈닝 믹스를 사용하여 삼겹살을 고루 뒤집어 발라주세요. 양념이 고루 스며들도록 해 줍니다.

 

4) 다진 대파와 다진 마늘을 올리브 오일과 버터에 볶아주세요. 대파와 마늘이 향긋하게 익으면 약간 식혀주세요.

 

 

훈제 삼겹살 요리법

5) 식혀진 대파와 마늘 볶음을 양념된 삼겹살에 발라주세요. 손으로 고루 펴 발라주면 좋습니다. 약 30분 정도 재워주세요.

6) 연구랑(연기 나는 숯)을 준비해주세요. 그릴에 연기를 피워서 삼겹살을 훈제할 수 있습니다. 연기를 피우는 시간은 삼겹살의 두께에 따라 다르지만 보통 20분에서 40분 정도 소요됩니다.

 

7) 연기가 나면, 훈제된 삼겹살을 그릴에 올려주세요. 고기를 구워내면서 연기 속에서 훈제 향이 가득 납니다. 약 10분 정도 구워서 익힌 후, 반대편도 같은 시간 동안 익힌 뒤 그릴에서 꺼내세요.

8) 삼겹살을 썰어서 맛있게 즐기세요! 훈제된 삼겹살은 고소하고 향긋한 맛이 일어납니다. 삼겹살을 한 입에 물면 고기의 부드러움과 함께 훈제된 향이 입 안에서 퍼집니다.

 

특히 대파와 마늘 볶음의 풍부한 맛과 향이 어우러져 삼겹살의 맛을 한층 더 풍성하게 만들어 줍니다. 즐거운 식사 되세요.

 

훈제 삼겹살

 

▣ 함께 먹을만한 음식

■ 소맥

소맥은 훈제 삼겹살과의 조화로운 조합입니다. 훈제 삼겹살의 맛과 함께 소맥의 시원하고 상큼한 맛을 즐길 수 있습니다. 와인: 훈제 삼겹살과 와인의 조합은 궁극적인 즐거움을 선사할 수 있습니다. 

■ 상추쌈

상추에 훈제 삼겹살을 싸서 함께 먹으면 상큼하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다. 부드러운 상추와 고소한 삼겹살의 조합은 매우 맛있습니다.

■ 쌈장과 새우젓

쌈장에는 간장, 고추장, 다진 마늘, 참기름, 고춧가루 등을 섞어서 만들어주세요. 이 쌈장과 함께 훈제 삼겹살을 싸서 먹으면 매콤하고 짭짤한 맛을 즐길 수 있습니다. 새우젓도 함께 제공하면 더욱 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

 

훈제 과정에서 연기와 양념이 삼겹살에 스며들어 풍미가 훨씬 강합니다. 연기속에서 구워지는 고소하고 진한 맛을 느낄 수 있고 훈제 과정 때문에 부드럽고 촉촉한 식감을 느낄수 있습니다. 특히 대파와 마늘과 함께라면 향긋한 풍미가 삼겹살의 맛을 한층 더 풍부하게 만들어 줍니다.